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夾餡小麻花機介紹
該機組是本公司在仿手工麻花機基礎上推出的產品,國內*,已申報發明。實現了小麻花自動夾餡功能。已在諸多大型麻花生產企業應用。該機組可代替30名人工的操作量且不影響產品的口感! 麻花機麻花是中國的一種特色健康食品,漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
傳統麻花機的輸面機構為絞龍結構的,采用螺桿強力擠面,這會破壞面團的筋性,另外,機頭扭股成型時,由于機頭高速旋轉摩擦產生高溫,會將面團燙死,再次破化面團的組織機構,因此用傳統螺桿式麻花機所做的麻花無法正常醒發,制品干硬,口感差。新型麻花機在技術上有了重大突破,克服了傳統麻花機的缺陷,整個成型過程*仿制手工制作,不傷害面筋,保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別。
夾餡小麻花機特點:
該機組一人操作,自動完成壓皮整形、夾餡、刷油、切割、折彎、自搓、切尾、成型輸送、自動排盤等功能。
適用范圍0:
可用于二股、四股夾餡小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米條的成型。
主要技術參數:產量:200斤/小時 成品重量:6-20g/根 功率:1.8kw 外形尺寸:1650*1640*1075mm
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